Rafael Pell

Chef y propietario del restaurante  Reina de Port - Lligat en Mollet de Peralada. 

Su trayectoria ha sido amplia, ha trabajado en algunas de las mejores cocinas con estrellas Michelin de Catalunya y Francia.

Entre ellas la de Ferran Adrià, el Motel Empordà, Jean Louis Neichel, Alain Ducasse, Geoges Blanc y Apicius de Jean Pierre Vigato. 

Un día se instalo en una masía antigua de pueblo de más de 200 años que había comprado con 18 años ya con el sueño de hacer un restaurante en ella y se estuvo formando durante más de 15 años, para lograr su máximo objetivo. 

El 28 de agosto 2007 Reina de Port-lligat abrió sus puertas, un restaurante de 20 plazas con una decoración única y muy personal con vueltas rusticas hechas de cañas y piedras de río.

Cocina elaborada a base de productos frescos y locales de proximidad, buscando siempre su óptima calidad. Con el lema de  innovación constante en su cocina, motivado en búsqueda de recetas tradicionales con el toque personal del chef.  

Historia

En medio de tres parques naturales, Mollet de Perelada es un pequeño pueblo elegante y acogedor muy representativo de las tierras interiores del Alt Empordà.

Nos encontramos en una antigua casa de pueblo reformada preservando todo su carácter, Reina de Port Lligat les ofrece un marco original que conjunta la autenticidad y el barroco. 

Los espacios son íntimos y acogedores, con decoraciones refinadas jugando con la cocina moderna y la tradición del entorno, con un patio exterior tranquilo con encanto como los patios de granja.